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山西<font color='red'>翼城</font>鸡蛋拌汤

山西翼城鸡蛋拌汤

鸡蛋拌汤是翼城本地的特色,小时候小孩子最爱喝的! 翼城鸡蛋拌汤的做法: 【原料】 面粉250克,水100克,鸡蛋3个,菠菜50克,豆腐条50克,香菜末、葱花、酱油、盐各适...

山西<font color='red'>翼城</font>浆水面是本地最受欢迎的

山西翼城浆水面是本地最受欢迎的

翼城浆水面是本地最受欢迎的一年四季都可以吃上一大碗!保证一绝! 翼城浆水面是一种取材很普通的面食。但这种面食做起来很麻烦。翼城的气温异于内地。麦子的扬花期长。...

山西<font color='red'>翼城</font>德祥大盘鸡

山西翼城德祥大盘鸡

大盘鸡所用的材料: 1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状;2、土豆(又叫洋竽)三、四个,喜欢吃土豆的话可以多几个,把土豆去皮并切...

<font color='red'>翼城</font>县史伯村第二届“和”文化旅

翼城县史伯村第二届“和”文化旅

体验古村民俗 品尝现代小吃 共享和谐文化 史伯村第二届和文化旅游美食节将于8月12日开幕 8月2日,记者一行再次来到隆化镇史伯村。一年间,进村的道路平坦了,路旁的景色...

<font color='red'>翼城</font>县小吃:糯米糕

翼城县小吃:糯米糕

糯米糕: 做法: 1、红枣、葡萄干洗净泡两个小时; 2、糯米洗干净,用清水泡上一阵; 3、将泡好的红枣切成小条,放碗底部,放些葡萄干; 4、将泡过的糯米放进碗中,中间...

<font color='red'>翼城</font>美食:白面油糕

翼城美食:白面油糕

翼城白面油糕有种黏黏糯糯的感觉,油糕的馅一般用糖,有时也用豆类、枣或者其他水果干等。以色泽金黄、油而不腻、皮脆内软、味美香甜。而享有盛名。 从古时起,油糕就被...

<font color='red'>翼城</font>县小吃——水煎饺

翼城县小吃——水煎饺

发面水煎饺的做法: 将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,醒15分钟,肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。西胡芦擦丝,加少许盐压出...

<font color='red'>翼城</font>的清真“五香牛肉”

翼城的清真“五香牛肉”

翼城的清真五香牛肉很有地域特点。味道鲜美,晶莹剔透,买卖悄气。好像是把煮好的肉再进行挤压,就把散的块状肉压成了好大的一坨,卖得时候用专用的长刀去削下来,每片...

<font color='red'>翼城</font>美食:圪烙桃

翼城美食:圪烙桃

石头饼又叫圪烙桃,是山西别具风味食品之一。由于是把饼胚放在烧热了的石子上面格制的,由此得名。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点,而且由于其制...

舌尖上的<font color='red'>翼城</font>——油陀

舌尖上的翼城——油陀

油陀作为晋南一带的民俗面食,尤其以临汾翼城的油陀最为著名。 制作方法: 一般使用上好的白面,用温水搅拌,放入适量的食用碱和盐,顺时针搅拌十分钟左右,待面逐渐成...