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翼城美食:白面油糕

 翼城白面油糕有种黏黏糯糯的感觉,油糕的馅一般用糖,有时也用豆类、枣或者其他水果干等。以“色泽金黄、油而不腻、皮脆内软、味美香甜。”而享有盛名。
从古时起,油糕就被当地人当作美味佳肴,招待客人的上等饭食。当地人取“糕”为“高”的谐音,把吃油糕当作一种吉利象征流传下来。逢年过节、款待亲朋、欢庆喜事都少不了油糕。



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